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zoom RSS 豆腐グラタン好評です。

<<   作成日時 : 2015/02/12 11:05   >>

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先日ブログ友&プール仲間のekoさんに教えて貰った 豆腐グラタンです。

作り方もコピーさせて頂き、基本編なので、

それぞれアレンジして 良かったら参考にしてください。

私はホワイトソースが好きなので、多目に掛け

ほうれん草の代りにブロッコリー使って!  ウインナーを追加しました。

画像


 

          2人分の材料( 基本編)

●木綿豆腐1丁   ●茹でたほうれん草1/2束  ●牛乳250cc  ●バター20g  ●小麦粉20g

作り方

@バター20gを弱火でとかし、小麦粉20gを焦がさない様にいため、
よくなじんでさらっとしてきたら火から下ろす。

Aつめたい牛乳を加えて泡だて器でほぐし混ぜ、
火にかけ混ぜながら煮る(ホワイトソース―)、なめらかになったら塩・コショウで調味する。

B豆腐は水切りして1cm幅に切り、醤油を振ってフライパンで両面をこんがり焼く

Cほうれん草は刻みバターで炒め塩コショウをする。

Dバターを塗った耐熱皿に豆腐とほうれん草を入れ、ホワイトソース―を掛けとろけるチーズをのせて、オーブントースターで6分程焼く。完成。

ほうれん草の代りにブロッコリー使って!  ウインナーを追加しました。

   

は〜い  完成です。

画像


一回目は、レシピ通りに丁寧に作りましたが、

2回目は分かってると思ながら作り

豆腐の水切りを忘れていて、水分が出ました\(◎o◎)/!

何でもいい加減は駄目ですね!

先日 姉のhanaちゃんにも食べて貰ったが好評でした。








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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
ひまわりちゃん

寒い冬のグラタンは体も温まって美味しいね。
グラタンは外食用で久しく我が家のメニューから抹消で〜す。
簡単に作れるんだけど何となく面倒でねぇ。

お豆腐だから健康的かな。
hanaちゃんはもう挑戦したのかな?
Mちゃん
2015/02/12 19:33
Mちゃん

コメント有難うございます。

私もグラタンは我が家のメニューには無かったのですが、
たいちゃんが好きそうなので作ると好評でした。
殆どは私の好きな和風ですが、偶には洋風もね・・・
Mちゃんから頂いた、大根は煮物に鍋一杯煮ています。
パンは今日も焼きましたが、段々と面倒に成りました。
ひまわり
2015/02/12 20:05
ひまわりさん
おはようございます。
グラタンは、相方が孫がやってきた時に作るのと思い出した頃、作ってくれます。豆腐グラタン
美味しそうですね。グラタンは、hanaさんレシピ−で一度だけ作りました。豆腐グラタン一度、挑戦してみます。レシピ−、コピ−して帰ります。有難う御座いました。
なう60
2015/02/13 08:32
ひまわり様

「美味しそう\(^o^)/」
出来上がったグラタンの写真の熱々感で
美味しさを感じます。
neko
2015/02/13 10:47
なう60さん

コメント有難うございます。

料理の分担がある様で、
グラタンは奥様が作られるそうですね〜
豆腐グラタンはヘルシーで美味しかったです。

>レシピ−、コピ−して帰ります 有難う御座いました。
こちらこそ有り難うございます。
是非お勧めいたします。
ひまわり
2015/02/13 21:47
nekoさん

コメント有難うございます。

>出来上がったグラタンの写真の熱々感で
熱々の雰囲気は分かって頂けた様子で嬉しいです。
でも最近はワンパターンの画像遊びでネタ切れです。
ひまわり
2015/02/13 21:49
ひまわりさん 昨日の朝 この記事を見たので作ってみました。
家族に褒められました。
あわっこ
2015/02/14 20:34
あわっこさん

コメント有難うございます。

美味しく出来上がった様子ですね〜
また美味しいグラタンを作って家族に褒めて貰ってください。
私もなんだか嬉しいです。
どうも有難うございました。
ひまわり
2015/02/14 22:45

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