豆腐グラタン好評です。



先日ブログ友&プール仲間のekoさんに教えて貰った 豆腐グラタンです。

作り方もコピーさせて頂き、基本編なので、

それぞれアレンジして 良かったら参考にしてください。

私はホワイトソースが好きなので、多目に掛け

ほうれん草の代りにブロッコリー使って!  ウインナーを追加しました。

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          2人分の材料( 基本編)

●木綿豆腐1丁   ●茹でたほうれん草1/2束  ●牛乳250cc  ●バター20g  ●小麦粉20g

作り方

①バター20gを弱火でとかし、小麦粉20gを焦がさない様にいため、
よくなじんでさらっとしてきたら火から下ろす。

②つめたい牛乳を加えて泡だて器でほぐし混ぜ、
火にかけ混ぜながら煮る(ホワイトソース―)、なめらかになったら塩・コショウで調味する。

③豆腐は水切りして1cm幅に切り、醤油を振ってフライパンで両面をこんがり焼く

④ほうれん草は刻みバターで炒め塩コショウをする。

⑤バターを塗った耐熱皿に豆腐とほうれん草を入れ、ホワイトソース―を掛けとろけるチーズをのせて、オーブントースターで6分程焼く。完成。

ほうれん草の代りにブロッコリー使って!  ウインナーを追加しました。

   

は~い  完成です。

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一回目は、レシピ通りに丁寧に作りましたが、

2回目は分かってると思ながら作り

豆腐の水切りを忘れていて、水分が出ました\(◎o◎)/!

何でもいい加減は駄目ですね!

先日 姉のhanaちゃんにも食べて貰ったが好評でした。








この記事へのコメント

  • Mちゃん

    ひまわりちゃん

    寒い冬のグラタンは体も温まって美味しいね。
    グラタンは外食用で久しく我が家のメニューから抹消で~す。
    簡単に作れるんだけど何となく面倒でねぇ。

    お豆腐だから健康的かな。
    hanaちゃんはもう挑戦したのかな?
    2015年02月12日 19:33
  • ひまわり

    Mちゃん

    コメント有難うございます。

    私もグラタンは我が家のメニューには無かったのですが、
    たいちゃんが好きそうなので作ると好評でした。
    殆どは私の好きな和風ですが、偶には洋風もね・・・
    Mちゃんから頂いた、大根は煮物に鍋一杯煮ています。
    パンは今日も焼きましたが、段々と面倒に成りました。
    2015年02月12日 20:05
  • なう60

    ひまわりさん
    おはようございます。
    グラタンは、相方が孫がやってきた時に作るのと思い出した頃、作ってくれます。豆腐グラタン
    美味しそうですね。グラタンは、hanaさんレシピ-で一度だけ作りました。豆腐グラタン一度、挑戦してみます。レシピ-、コピ-して帰ります。有難う御座いました。
    2015年02月13日 08:32
  • neko

    ひまわり様

    「美味しそう\(^o^)/」
    出来上がったグラタンの写真の熱々感で
    美味しさを感じます。
    2015年02月13日 10:47
  • ひまわり

    なう60さん

    コメント有難うございます。

    料理の分担がある様で、
    グラタンは奥様が作られるそうですね~
    豆腐グラタンはヘルシーで美味しかったです。

    >レシピ-、コピ-して帰ります 有難う御座いました。
    こちらこそ有り難うございます。
    是非お勧めいたします。
    2015年02月13日 21:47
  • ひまわり

    nekoさん

    コメント有難うございます。

    >出来上がったグラタンの写真の熱々感で
    熱々の雰囲気は分かって頂けた様子で嬉しいです。
    でも最近はワンパターンの画像遊びでネタ切れです。
    2015年02月13日 21:49
  • あわっこ

    ひまわりさん 昨日の朝 この記事を見たので作ってみました。
    家族に褒められました。
    2015年02月14日 20:34
  • ひまわり

    あわっこさん

    コメント有難うございます。

    美味しく出来上がった様子ですね~
    また美味しいグラタンを作って家族に褒めて貰ってください。
    私もなんだか嬉しいです。
    どうも有難うございました。
    2015年02月14日 22:45