焼きそら豆 & 広島風に挑戦!


そら豆を戴きましたが、いつも塩茹でばかりで食べていたので、


今回は「焼きそら豆」にしてみました。


オーブントースターが手軽でいいのですが、自動温度調節装置が働き、


途中で切れたりするのが嫌で、魚焼きグリルで15分焼きました。


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焼き上がり、塩で食べてみました。

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塩茹も 十分美味しいけど、焼いた方がホクホクかなぁ??


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昨日 広島焼きが食べたくて~~~



広島に住んでいた頃には、焼いていましたが、もう焼き方忘れて



こちらのYouTubeを参考にさせて頂きました。





豚バラが美味しいのですが、 有り合せの豚肉を使い ホットプレートで焼きました。


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混ぜ合わせた関西風と違って、広島風はクレープ状の生地の上に


沢山のキャベツやもやしを載せて、ソバも入れるので、凄くボリュームがあります。


キャベツが蒸し焼きに成った状態で、甘くて美味しいです。


ひっくり返すのが大変ですが、美味しく出来上がりました。


まだ 作った事が無い方は、是非挑戦してくださ~~い。