すだち汁の冷凍保存!



神山のみかんさんより 毎年 スダチを頂いています。


毎年、20Kg (コンテナー一杯)貰って、ポン酢を作りましたが


昨年のがまだ使いきれていません


なので、今年はポン酢はしないから、


少しで良いよ~と勝手な事を言いながら戴きました。


同じ水泳友達の、ekoさんが絞って冷凍したとブログに載せていたので、


私も真似をしてやってみました。


昨年、オークションで1円で落札した絞り機が、今年も活躍してくれます。


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スダチの汁は沢山あるのに、製氷皿が一個では中々作業が進まないので、


100均(セリア)に行くと、 84個も区切りがある製氷皿を見つけ


刺身醤油の中に垂らすのには、これ位小さくても良いなあ~


沢山入れたい時は、数個使ったら良いなぁ~・・・・・・・・等々思いながら


蓋が付いてるので、重ね置きが出来る便利物、


とりあえず??一個だけ買って帰った!


気が小さい自分が情けない(笑)


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製氷皿をねじても 中々凍ったスダチ汁が落ちないのに苦労しましたが


フリーザーバッグ等にいれて置くと、便利で重宝すると思います。