さつまいものレモン煮(スダチ)!



友達のekoちゃんが本で見た


さつま芋料理をブログにアップしていたので


昨日 誰かにさつま芋貰ったら、作るね~と言っていました。


でも 紫芋だけど貰ったのが、


一個だけ残っていたので真似をして作ってみました。


「さつまいものレモン煮」という事はレモンがいるんですよね~


レモンが買えないので、代用品は


みかんさんより貰った スダチを使う事にした。


画像



レモン煮は食べた事無いが、


スダチでも甘酸っぱく サッパリとして美味しかったです!


ekoちゃんから、コピペして レシピ頂きましたので


載せておきますね!


<材料>4人分

 さつまいも  300g(Mサイズ2個)

  砂糖    大さじ 3

 レモン    1/2個 (半月切り)


<作り方>

①さつまいもは1cmの厚さ輪切りし、水に3分程さらす。

②鍋にさつまいも・ひたひたの水・砂糖を入れ、中火で煮る。
  
  竹串が通るくらいになったらレモンを入れて3分煮る。完成。


ekoちゃん 有難うね(^^)/


今日も貰い物でおやつが出来上がりました。