玉ねぎで血管若返り!


10月29日放送 「名医のTHE太鼓判」で玉ねぎで血管若返り!


血液をサラサラにして、動脈硬化や脳血栓などを予防できるとか?


玉ねぎの皮をむいて、窓際なので一週間日光に干す!


1週間で数倍ものケルセチンが増える

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↑の玉ネギは、干してまだ2日目なので、別の玉ねぎを使います。


白い色が緑色になると、ケルセチンが増えた証拠

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玉ねぎは繊維に直角に切ります

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玉ねぎをスライスしたら、すぐに食べず、


30分そのまま冷蔵庫で寝かせてから料理に使う。


テレビでは玉ねぎみそ汁にチーズを入れたり


麺つゆ+三杯酢+玉ねぎのみじん切りを混ぜて出来上がりの


酢玉ねぎたれ等を紹介していました。


我が家の干し柿ですが


第一弾は、上手い事 出来上がったので


今日は 玉ねぎサラダに干し柿を入れ、


ドレッシングで食べてみました。


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う~~~ん


干し柿の甘いのが玉ネギと合わない様に感じるが


相方は、美味しいと言っています。


でも 私の口に合わなかったら


次回の登場は無いでしょう(笑)


私は、悪玉コレステロールが多いので、一日一個は食べて


血液サラサラを目指していますが、


熱しやすく冷めやすい性格なので、


いつもの事ながら なんでもすぐ飽きるんですよ~


飽き性と言っても、なぜか相方は46年間


取り替えていません(笑)