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zoom RSS 「アカモク」と「ひじき」採ったのを戴いた。

<<   作成日時 : 2019/04/11 18:53   >>

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84歳のプール友(女性)が、


海に行って海藻を採って来たからと 昨日戴いた。


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ひじきは、人参 油揚げ 大豆を入れて煮物にしました。


私の味付けが良いのか 中々美味しいです(笑)

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アカモクも湯通しをしてくれていたので綺麗な緑色でした。


よく洗ってね〜と言われていたので


何度〜も洗って、細かく刻んで三杯酢で!


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料理をした時点では、綺麗な緑でしたが、


今朝食べる時には、赤色に変わっていた。


洗いすぎて、粘りが無くなったが


コリコリとした食感で、初めて食べる「アカモク」美味しかった。


最近はテレビで取り上げられて


生活習慣病を予防する効果があるそうで、


注目されている海藻のようです。


潮が引いた時、岩に引っ付いる海藻を採るそうで


海藻は、貰った状態までの下処理が大変だったと思います。


84歳で この元気な行動に驚きです。


冗談で「密漁」っと聞くと


そこは、漁業権が無く自由に採ることが出来る場所と聞き.


ホットした(笑)



















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