さつま芋のオンパレード! 2020年02月15日 頂き物 料理 昨日は、プール友よりクズのさつま芋やけど貰ってね~と頂ました。小さなコロ~としたさつま芋です。キズがあり痛みかけてるのもあるので、早く食べないと!!定番の吹かし芋です。2品目は頂き物のレモンがあるので、レモン煮に!甘酸っぱくて美味しいです。色も奇麗なので、付け合わせにも良いですね~3品目はさつま芋のポテトチップに!我が家にはどういう訳か??スライサーがないので包丁切りです。薄さがマチマチですが、自家製らしいかなぁ?~(笑)薄切りにスライス、水につけて灰汁抜きをして水気を拭いて素揚げしました。油の温度が高すぎると焦げるので要注意!最後にゴマ塩を振って食べてみましたが、パリパリで美味しいです。でも時間が経つと、段々パリパリ感が無くなります(涙)さつま芋は まだ半分以上残っていますが、次は何を作ろうかなぁ??それより先にスライサー買いに行かねば・・・・