色々の野菜と野菜の料理!


今日は 実家より初物のスナップエンドウ等

貰って帰りました。

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里いもは茹でて皮を剥き、冷凍保存しました。

早速 スナップエンドウは茹でて、マヨネーズ醤油で食べると

甘くて~~凄く美味しかったです。

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産直市に行くと、

数年前テレビで栄養価の高いキクイモが紹介されてから

よく買う様になりました。

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キク芋は 見た目は生姜に似ています。

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ピリッとした辛さがある わさび菜も

安いのでよく買います(笑)

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わさび菜と、キクイモの生も毎日のサラダに入れています。

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キク芋はワカメと大根のなますの中にも、

ジャキジャキとした歯ごたえで

美味しいです。


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わさび菜は天婦羅にもしてみました。

天婦羅にすると、サクサクで菊菜の天婦羅と変わりません。

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野菜料理のオンパレードですが、美味しく頂いています。

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明日の朝のサラダには、

今日貰った 

新玉ネギを入れようかなぁ?








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