散歩中にイタドリを採った!


一昨日の散歩は、左に見える山の周辺を歩きます。
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帰り、手にはこんな物を持ち

嬉しそうに帰りました。

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綺麗な場所で採った

イタドリです。

かじってみると、酸味が強く吐き出しました。

itadori.jpg

ネットでレシピを見て

皮を剥き、湯引きして一晩水につけて置いた。


あれだけすっぱかったイタドリでしたが、

翌朝はシャキシャキ感はそのままで、酸味は無い。


油揚げと炒め、砂糖、醤油、みりん、酒、本だし等で味付けした。

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う~~~ん 

不味くも無いが、美味しくもないわ~と思ったが、

時間が経つと、段々と美味しく成り

キッチンにいくたび、つまみ食い(笑)


シャキシャキ感もあり病みつきになりそう?


小学生頃の下校時 
ブラブラ~と帰り

イタドリを採って、かじりながら帰った記憶があるが

こんな酸っぱいのを そのまま食べたのか?


時代とは言え

そんなに食べ物に困っていたのかなぁ??(笑)

今回の料理で、手間を掛けると

美味しく食べれる事が分りました。


いつも散歩用のポセットの中には

shopping_bag_rejibukuro.png
ビニール袋が必要です(笑)












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