肉じゃがは牛肉、豚肉、どっち派???


先日購入したクッキングプロ(電気圧力なべ)ですが


だいぶん使い慣れて来ました。


puro.jpg


水の代わりにお湯を使ったり、急いでいる時は


圧力のピンが下がってなくても


強制減圧したりと臨機応変に使っています。


今日は、無水の肉じゃがを作りました


sIMG_3192.JPEG


味もしみ、柔らかく肉も煮えていました。

やはり材料いれて、ポンと言う訳には行きませんが、


臨機応変で自分流!!


それで、肉じゃがの事ですが


私は 疑いもなく「牛肉」を使っています。


でもレシピには「豚肉」って・・・・・


私は牛肉しかありえないと思っていたが、 調べて驚いた!!


nikujyaga.jpg


関東で住んで居た時期もありますが、 全然知らなかった。


関東の方は「豚肉しかありえませんよ」との書き込みも!


日本の42%は 肉じゃがを「豚肉」で作るって

69年間 生きて来て 初めて知り ビックリ!!

チョット大げさですが(笑)

ブログ友さんの ご家庭はどっち派かなぁ~







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