わけぎでチヂミを作りました。


昨日は、

プール友より分葱を貰った!

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ネットで調べると、

分葱はチヂミにしても美味しいらしい!

分量は適当に作ったが、

レシピはこの様に載っていました!

ネットより引用

二人分

分葱 50g   豚肉 100g
桜エビ 2g
桜エビが無かったので、今回は油揚げを入れた

生地

薄力粉 40g   片栗 20g
溶き卵 1個分  水 80ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

つけタレ
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1/4

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豚肉と揚げを入れて

シンプルなチヂミです。

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ひっくり返すのが、難しいけど

上手く返りました。

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ポン酢味のタレで美味しく頂ました。
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分葱の白い部分が甘く

生地に片栗粉も入れているので、

もちもち感があり美味しいです。


昨日は、Mちゃんにも大根、キャベツ、春菊等々も頂き

ゆず大根、春菊はお浸し等にして美味しく頂いております。

いつもの事ながら、頂き物で助かっています。