さつまいも餅&サラダ巻き

さつまいもを貰っていたので、 こちらのネットを参考に、さつまいも餅を作りました。 きな粉が無かったので、三温糖だけふりかけました。 レンジでチーンの為か?? 冷えると硬く成ってしまいました。 ~~~~~~~~~~~ 今日は、娘に頼んでいた買い物を 夕方持って来てくれると言うので、 私の得意?のサラダ巻きがまた~登場です。 高価な具材はなく有り合せですが、 帰ってから作…

続きを読む

昨夜はカレーとそうめんのリメイク?&すだちうどん

昨日も暑くて~ 夕飯の支度が面倒くさい!! 冷凍室を覗くと冷凍保存したカレーがある でも そのままでは気が引ける?ので、チーズを載せて 焼きカレーにしてみた!  茹でた残りのそうめんはサラダに! 家では焼きカレーは殆どしないので、 いつものカレーと違って、 これはこれで美味しかったです。 今年もみかんさんに 沢山スダチを貰っているので 今日の昼は すだちうどんです。 …

続きを読む

お店で魚を捌いてもらった時のアラは??

朝一 スーパーの鮮魚市で、鯛を刺身に捌いてもらった。 大根のケンは別料金なのですが、どうされますか? 大根は家にあるので、結構です。 いつもの様に アラは必要なのでお願いしますと言っていたのに、 出来上がって来ると、アラが無い!! 店員さんに伝えると、申し訳ございません! アラは猫ちゃんが食べるのですか??だって・・・ いいえ~ アラ汁にして人間が 食べますよ~!!!!!! …

続きを読む

台風10号&ナスの辛子漬け

大型台風10号の為 徳島の阿波踊りは、14.15日と中止に成り残念! 台風10号は 現在八幡浜市付近を北に移動中とか? 数時間前までは、周辺の町や我が市から 緊急避難「警戒レベル4 避難開始」が スマホにけたたましいく入って来ていました。 現在 外を見ると、時折 強い風が吹いている程度です。 娘夫婦は、11日~ 4泊5日で 長野(菅平)へ孫息子の ラクビー合宿(試合…

続きを読む

ズイキ&娘と孫娘が来た!

毎年この時期に成ると、 幼馴染のMちゃんが、 ずいき(芋茎) を持って来てくれます。 今年も今日持って来てくれたので 早速「ずいきの甘酢漬け」を作りました 今日は久し振りに 娘と孫娘(22歳)もやって来た! 孫娘は、最近一人暮らしを始めたので 野菜料理はあまり食べてないのだろうなぁ?と思い 野菜料理や焼き魚、サンドイッチ等を作ると好評でした。 今までの、お…

続きを読む

今日も頂き物の野菜で料理!

今日も料理記事ですが 友達から貰ったのゴボウやカボチャは天ぷらに! 実家で貰った色んな野菜は 又またグラタン風や色んな野菜の お酢入り揚げびたし、 ゴーヤとナスの味噌炒め等・・・・ 先日、プール友のゆきちゃんよりゴーヤの佃煮を貰ったら 凄く美味しかったので、 ゆきちゃんに教えて貰って早速作ってみました。 材料  ★ゴーヤ 1Kg   ★砂糖200g ★濃口醤…

続きを読む

トマトのマリネ&手羽元サッパリ煮

変り映えもしない毎日で、 ブログネタもありません! そんな事で、今日作った料理でも載せようかなぁ~ いつも頂き物ですが、今日もトマトを貰ったので、 「トマトのマリネ」を作りました。 作り置きにもなり、サッパリと大好きです。 今日は大葉を入ると、いろどりと風味が良いですね!! さっぱり続きでもう一品は 手羽元のさっぱり煮 酢を使っているので さっぱりして 暑くて食欲…

続きを読む

今夜も頂き物の野菜で料理!

又またMちゃんや知り合いからの頂き物で 今夜の夕飯も助かっています。 頂いたトマトと青ナスを使って 毎年この時期に成ると作る 夏野菜グラタン風 ナス、トマトはスライスして フライパンで塩コショウして焼く。 焼いたナストマトはグラタン皿に入れ とろけるチーズを載せて 彩にピーマンや紫玉ねぎを載せて オーブントースターで焼き出来上がり 南瓜や何でもOKですよ~ …

続きを読む

ブログが大変?&大きなスイカ貰いました!

このブログの保存も公開も「500 Internal Server Error」で夕方より公開を試みていますが、エラーばかりで思うように出来ず挙句の果てには、自分のIDで入ったのに、他人の編集画面が出て驚きこれなに??? もう一つのIDでログインしてみても、他人の編集画面が表示されて又またビックリです。 誰かに乗っ取られた???と思ったら、すぐそのあとメンテナンスのお知らせに変わった。 沢山…

続きを読む

夏野菜&一片種にんにく(プチニンニク)

今年も夏野菜を Mちゃん、プール友達 実家より色々貰って 助かっています。 今年もキュウリのキューちゃんを作りました。 10年前のレシピですが、良かったら参考に! 次は鬼からしを使ったお漬物です。 こちらも9年前のレシピですが良かったらどうぞ~ すぐは塩辛いですが、数日置くと まろやかな辛さに成ります。 頂いた野菜を使って! 実家や皆さんから頂いた材料…

続きを読む

今日も一日楽しかった(^^♪

今日は友達とパソコン遊びの日でした。 Google マップで自分の家を見たり、 色んな所を見たりと楽しみましたよ~ 今日の料理は、和風で豪華ではありませんが お勧め??は 実家で採れた、新ジャガイモの 肉じゃがです。 高知土産の 野根まんじゅうは一口サイズで美味しかったです。 今日も 9時30分~3…

続きを読む

タケノコ & 孫3人

また又みかんさんより、 大きなタケノコを3本貰って、二鍋で茹でて 色々な料理や、冷凍用に! 今日は娘家族が、孫の合宿への送迎途中で我が家に寄った! 大きく成ると 孫3人が一緒に来るのは 珍しいので、 「そこに3人並んで、写真撮るわ~」と言うと 20歳の孫が、 「婆ちゃん~ 僕らは もうそんな年齢でないんよ~」だって…

続きを読む

タケノコは一本掘るのも大変なのに・・・・・・

今日、午前中にプール友のみかんさんが タケノコ掘ったから持っていくが、 車の中に、半日も置いてたら美味しくないから、 途中のコンビニの駐車場で 12時に待ち合わせ 一旦 持って帰ってからプールに行く事にした。 他のプール友とも連絡してここに集合! コンテナの中には 20本以上入っていました。 一本掘るのにも大変と思…

続きを読む

タケノコ ・ワラビの酢漬け・ちらし寿司

数日前 プール友のみかんさんに、 去年は、4月14日に タケノコ貰ったのに 今年はまだなん??と聞くと 探しに行ってもまだないんよ~と言っていたが 昨年より一週間遅れで 今日ワラビと一緒に戴きました。 決して喝上げではありませんからね~(笑) みかんさんとは一番の仲良しで、ズバズバ言える仲ですから! 筍と言えば…

続きを読む

「アカモク」と「ひじき」採ったのを戴いた。

84歳のプール友(女性)が、 海に行って海藻を採って来たからと 昨日戴いた。 ひじきは、人参 油揚げ 大豆を入れて煮物にしました。 私の味付けが良いのか 中々美味しいです(笑) アカモクも湯通しをしてくれていたので綺麗な緑色でした。 よく洗ってね~と言われていたので 何度~も洗って、細かく刻んで三杯酢で! …

続きを読む

デレイケ公園のチューリップ&初物のワラビ!

今日は、コメダ珈琲でモーニング! モーニング後、県西方面へ 途中、川島城に立ち寄りましたが、殆どが見頃を過ぎていました。 川島城の周辺を歩いていると、道沿いにカラフルなお花が! 次は脇町のデレイケ公園のチューリップ 毎年、来ていますが、今年も見頃の時期に来れてラッキーです。 時々、…

続きを読む

タラの芽&娘と孫がやって来た!

今朝10時頃 娘がラクビーの練習試合の応援に市内に行く途中に 我が家に寄った。 破れ~になった ラクビーのジャージ(練習着)を持って来て、 修理をして欲しいと言う! 他にも沢山練習着は持っているだろう~と言うと これは先輩達が、全国大会(花園)に出場した時に揃えたジャージで 卒業したので、貰って 孫にとっては 貴重との事! …

続きを読む

ケンミンショーで放映「漬物ステーキ」!

3月7日の「ケンミンSHOW」で 飛騨地方の郷土料理 「漬物ステーキ」が紹介されて 皆さんが美味しい~~と絶賛 していました。 私は初めて知りましたが、そんなに美味しいなら 丁度、自家製白菜の漬物があるので 作ってみました! 材料 白菜の漬物(塩抜きする) 醤油又は麺つゆ 卵 かつおぶし ご…

続きを読む

T-fal フライパン&ヨーグルト甘酒 

我が家に沢山フライパンはあるが、使い勝手が良くない! なので T-fal のフライパン(3,630 円) をネット注文すると すぐ届いた。 先ずはホットケーキを焼いてみた、 綺麗な焼き色が付き満足~ 今後、我が家で重宝する事でしょう~ 先日買った、ヨーグルトメーカーは使ってる?って思うでしょ~ は~い …

続きを読む

いきなり!ステーキ」& 夜は皿うどん

今日は大型ショッピングセンター 「イオンモール徳島」へ ランチはイオンモール内にある、 いきなり!ステーキ」 丁度昼時ですが、並んでる方も少ないで、 すぐ、座席に案内されて、番号札、水、紙エプロンが置かれます。 いきなりステーキは、「立ち食い」だと思っていたら、 ここの店舗は椅子があり、良かった!!…

続きを読む

ヨーグルトメーカーで甘酒作りました。

先日、プール友のみかんさんが、ヨーグルトメーカーで 甘酒を作ったので味見に持って来てくれました。 うわ~~ 甘くて 美味しいじゃん!! 炊飯器で作った友達は あまり甘く無かったが、 数日経つと まあまあ~甘くなった様子。 ジャグジーの中で、甘酒の話題で盛り上がりました。 炊飯器で作った友達に、 ヨーグルトメー…

続きを読む

「エーコープの麹漬けの素」手軽な大根漬け!

先日、友達より漬物にするのに丁度良い大きさの大根と 「エーコープの麹漬けの素」を頂ました。 麹漬けの素は15K用は多すぎるので、 みかんさんと半分ずつして、半分の量で作りました。 作り方も書いてありますが、 丁度ネットに、作り方の動画があったのでお借りしました。 漬物樽や、重石がないので、大き…

続きを読む

今日は68歳誕生日です。

今日は私の68歳の誕生日 家族からのプレゼントはありませんが、 毎年、誕生日には新鮮イチゴが友達から届きます。 美味しいです! 相方が外食に行こうか?と言っていましたが 昼間はプールだし、夕方出かけるのは面倒くさいので 家で食べました。 少し写っていますが、お頭付きの鯛が買えなかったので …

続きを読む

初めて食べるキクイモ!

先日、神山道の駅でキクイモを見つけました。 パット見は生姜と間違える程似ています。 テレビで放映されてからは、よく売れるそうで、最後の一袋でした。 店員さんに食べ方を聞くと、きんぴらやサラダに良いらしい! ネットで検索すると 菊芋は血糖値を下げ、さらに腸内の善玉菌を増やす食品として取り上げられ 菊芋に含まれる「天然の…

続きを読む

貰った野菜を使って!&面白大根

昨日、実家の畑で大根を抜いたら面白大根(右下) 昨日は貰った野菜で、広島風お好み焼きを作ってボリューム満点! 今日は友達より、白菜を3個も貰ったので、 大量に白菜を消費する、漬物にしたり、 ちゃんぽん風にして 一杯 白菜を入れて作りました。 これなら 野菜をたっぷり食べれましたよ~ …

続きを読む

年賀状 &ぜんざい

昨年(2018年)の年賀状に 「どなた様にも、年賀状は今年を最後に・・・・・・・・・」 そう言う内容で、年賀状を200通程送ったので、 今年は誰からも来ないと思っていたら、 40通程届きました。 相方は頂いた友達には、電話を掛けていましたが その中には、こちらが元気なうちは、出し続けますからと 嬉しい返事が帰った来たそうで…

続きを読む

初詣&孫の土産&野菜料理

今年も初詣は、眉山の麓(ロープウエイ乗り場横) 天神社に行ってきました。 毎年の事ながら、やはり元旦なので、参拝客が並んでいました。 まずは、報告やお礼をしてから願事! お願い事は、欲張らずに一つが良いと聞きますが、 ツイツイ、欲張ってしまいました。 ~~~~~ 孫息子(今年成人式)が友達と大晦日から 大阪USJに行き …

続きを読む

たった5合の餅つき!

冷蔵庫に、もち米が 5合だけ残っているので、 それだけでお餅をついた。 一升の餅つき機ですが、5合だと最初は飛び出ないかと心配するほどでした。 アニメで遊んでみました。 たった20個ですが、一人でやったので、千切って丸めてと忙しかった いつもの事ながら、大小と様々な大きさです。 餅つきが終わると、友達が伊予柑をくれると言…

続きを読む

新鮮野菜がいっぱい(^^♪

今日も実家の兄嫁さんから電話があり 畑に行って野菜を一杯貰って帰りました。 車の中は野菜が一杯です。 綺麗に下処理して、大根等は、新聞紙に巻いて置きます。 掘りたてのジャガイモで、明日はポテトサラダでも作ろうかなぁ? キャベツはお好み焼きに! ネギは、お好み焼きの上に載せたり重宝します。 …

続きを読む

「丸亀製麺」 「えびす製麺所」お得情報!今日はいい肉の日!

毎月一日は、丸亀製麺が 「釜揚うどんの日」で 釜揚が半額に成ります。 丸亀製麺は、全国 ぐるなびに登録されている店舗 805件もあります。 店舗検索はここをクリック 前回(11月1日)に行った時の画像です。 興味のある方は、毎月1日にどうぞ~ ~~~~~~~~~~ 地元徳島の 「えびす製麺所」は 毎月、末日が かけう…

続きを読む