頂き物で今日の料理!

友達から かぶらと初物のフキを頂きました。 かぶらは漬物に! フキは煮物に! 太くても柔らかくて美味しいです。 冷凍室で邪魔に成っている 鶏の骨付モモをニンニクたっぷり擦りこみ フライパンで焼きました。 中まで火が通るのに時間が掛かりましたが 中はジューシーに焼けました。 我が家の料理など見たくも無いかと思いますが、 ブログ記事もなく 日記のつ…

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鴨島公園の桜&二度目のわらび!

午前中、買い物に出て鴨島公園の横を走ると 桜が満開です。 この時期は、 毎年賑わっている公園ですが、 今年はコロナの影響で見物客はチラホラ! こんなに満開に成っているのに、 勿体ないですね~ 私も写真を数枚撮って、さっさと帰りました。 ~~~~~~~ 昨日みかんさんより 今年二回目のワラビを頂きました。 昨年は、あく抜き用に 灰も付けてくれましたが、 今は…

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今日の散歩&おやつ

我が家は夕飯は早いんですよ~ 大体4時半頃に食べます。 最近の日課は、 夕飯の片付けが終わると、散歩に出かけます。 今日のコースは無人駅の前を通り 綺麗な桜を眺めながら! 散歩途中の神社?の風景 写真では綺麗に撮れませんが、 遠くに見える桜が満開でした。 私達と同年配のご夫婦に出会い 「こんにちは~」とご挨拶。 一時間弱の散歩から帰りました。 夕飯を食べた後は、 …

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ホットケーキ & 電車でなく汽車です。

徳島県は31日未明、県内で2人の新型コロナウイルス感染者が確認されたと発表県内の感染者は計3人と成りました。 今日からプールは再開されていますが 少し様子を見る事にしました。 じゃあ~ おやつでも作ろうか! ホットケーキとパンケーキの違いは分かりませんが昔人間はホットケーキがピントきます。 ~~~~~ 昨日の散歩 散歩中の景色で菜の花の奥に汽車が走っています。 都会の孫達…

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色々の野菜と野菜の料理!

今日は 実家より初物のスナップエンドウ等 貰って帰りました。 里いもは茹でて皮を剥き、冷凍保存しました。 早速 スナップエンドウは茹でて、マヨネーズ醤油で食べると 甘くて~~凄く美味しかったです。 産直市に行くと、 数年前テレビで栄養価の高いキクイモが紹介されてから よく買う様になりました。 キク芋は 見た目は生姜に似ています。 ピリッとした辛さがある …

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散歩中に見た野菜!

今日の午前中は お墓の掃除に行って来ました。 暖かく作業がはかどりました。 実家のお墓は兄夫婦が綺麗にしてくれているので、 いつもお参りだけして帰ります。 ~~~~ 夕方の散歩はいつも田舎道ですが同じコースだと飽きるので 東西南北と日替わりであちこち歩きます。 散歩途中の畑には、 ブロッコリーが まだ~使えるのが残ったまま!もう収穫はしない様子で 花が咲きかけています。 …

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ヤマザキ「やわらか卵のシフォンケーキ」でかんたんケーキ!

買い置きのパン(シフォンケーキ)が 賞味期限が明日まで! 裏を見ると「ケーキを作ろう」と載っています。 暇なので作ってみようか?でも苺がないわ~ では代用品を探してみると 使いかけのホイップと バナナ、キュウイ、みかんの缶詰がある。 まあ~ これでどうにかなるだろう? 生クリームではなく 一番安物の低脂肪のホイップなので 果たしてうまく出来上がるか? シフォン…

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昨日は確定申告で税務署へ!メルペイで買い物!

コロナウイルスの為 外食も殆どなく出かけるのは、買い物だけ! 毎食~~の支度はめんどくさく 昼は麺類が多いです。 先日みかんさより野菜を頂き 食材に助かっています。 頂いた野菜で焼きそばです。 昨日は午後から相方と確定申告へ 大体は相方がPCで打ち込んでいましたが、 不明な箇所があり税務署へ! 相方は生命保険料控除 や医療費控除など申告 私は株の損失があったので「繰越控…

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孫の卒業&ビビンバ丼&徘徊

プールも30日まで臨時休館なので 時間を持て余します。 孫さんがまだ小さいプール友は学校も閉鎖なので孫を預かったりと忙しそうです。 我が家は預かる小さな孫も居なく、 孫息子が 一昨日高校の卒業式でした。。新型コロナウイルス対策で卒業式はどうなるのか?と 心配していましたが、 父兄の参列制限はなく 全員マスク着用で 無事卒業式が終わりました。 娘夫婦には3人の子供がいますが、 末…

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「ごぼう茶」 & 「タラタラしてんじゃね~よ」

徳島にも 新型コロナウイルス感染者が出たので、皆さん 家でこもってるのかと思ったら、今朝 買い物に行くと、いつも以上の買い物客で驚きました。 でも感染者が住んでる町内の大型商業施設はガラガラ状態になっているとか? ゆめタウンは3月1日から当面の間、営業終了時間を1時間早めて午後9時とするそうです。 ~~~~~~~~~~~ ”タラタラしてんじゃね~よ” 昨年の夏 渋野日向子プロが…

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さつま芋のオンパレード!

昨日は、プール友より クズのさつま芋やけど貰ってね~と頂ました。 小さなコロ~としたさつま芋です。 キズがあり痛みかけてるのもあるので、 早く食べないと!! 定番の吹かし芋です。 2品目は頂き物のレモンがあるので、レモン煮に! 甘酸っぱくて美味しいです。 色も奇麗なので、付け合わせにも良いですね~ 3品目はさつま芋のポテトチップに! 我が家にはどういう…

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69歳の誕生日でした。

今日は私の69回目の誕生日です。 今年も友達より立派なイチゴが届きました。 この美味しいイチゴを使って ケーキを作ろう~ 下手くそのケーキですが、出来上がりました。 ケーキを作ってる事を知らない相方は プリンを買って来てくれたので 3時のおやつに! 相方は昼間出掛けていたし、 夜は 出かけるのも面倒だし・・・ 誕生日と言ってもご馳走はありませんが、 我が家で…

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一足早い恵方巻!

2月3日 は節分で 恵方巻をまるかじる風習があり 今年は「西南西」だそうですね~ 恵方巻は無言で丸ごと一本食べると1年間の福を呼び込むそうで「口から福が逃げないようにするため」とか?? 今日は2月1日で節分には早いのですが、 娘、孫娘、孫息子が来たので 孫の好きなサラダ巻きを作って 夕飯用に持たせて帰りました。 後で冷蔵庫を見ると、 カニカマ入れるの忘れてた('Д') い…

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春を感じる「ふきのとう」

我が家の干し大根は、毎回大根だけを干していますが、 お金持ちの奥様から頂いた干し大根は、 シイタケや人参が一緒に干してあり 水で戻すとこんな感じです。 煮る時には、これは便利ですが 誰からもシイタケはもらえないもんねぇ~(笑) 油揚げと青味は加えました。 ~~~~~~~ Uちゃんから この時期にこんな青々した 「スダチとふきのとう」を 頂きました。 スダチは…

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健康野菜とこんにゃく&娘達とイオンへ

最近、健康野菜と注目されているキクイモと芽キャベツを 農産市で買って来ました。 キクイモは何度も購入していますが、 味噌汁に入れたり 千切りにして、生野菜と一緒にサラダにして食べています。 芽キャベツはどうしようかなぁ~ そうだ!! シチューに使おう。 昨夜はシチューを作りました。 色合いも奇麗に仕上がりました。 先日友達のみかんさんが、こんにゃくを手作りして…

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残りのすき焼き入りお好み焼き!

すき焼きを作り 2日間食べましたが、 まだクタクタに成った、具と汁が少し残りました。 捨てるのは勿体無い! 今日のお好み焼きは、いつもの具材に このクタクタの具と汁を練り込みました。 味がついているので、焦げ目が付き過ぎましたが 普段のお好み焼きと違った味で これも有りです。 ソースはつけずに、だし汁であっさりと! 相方も、これはイケるなぁ~と・・・・ でもこれを…

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今日の料理!

徳島には、半田そうめんと言って 少し太目のそうめんが有名です。 子供の頃はそうめんは美味しいと思わず、 特に太い半田そうめんは苦手でした。 歳と共に半田そうめんの美味しさが分って来ました。 暮に娘から2箱「半田うどん」を貰っていました。 え~~ 半田はそうめんだけで無くうどんもあるのは知らんかった!! 大根おろしを入れて「ぶっかけうどん」で食べると 結構いけるじゃん!!! つ…

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今日も頂き物を使って!

頂き物を色々調理するのが、私の楽しみでもあります。 又また みかんさんより 今年2度目のキウイを貰って ジャム作りに挑戦です。 ゆるいジャムに成りましたが、ヨーグルトに掛けるので、 ゆるくても大丈夫です。 ジャムの冷凍は初めてですが、 ジップロックに入れて冷凍にもしてみました。~~~~~~~~~ 今日 友達より頂いたかぶは漬物に! ~~~~~~~~相方が大根を貰って来たので、 …

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ゆうちょATM & 柚子味噌

郵便局の用はいつも相方に行って貰うが、 今日は、私が 郵便局のATMに行った。 引き出した金額の一部を1000円札で引き出したいと思うが いざやってみると、その技?を忘れてしまった。 窓口は忙しそう!! 数年前に、この技?を知って 嬉しそうにブログに載せたのに・・・ 幸い ATM(2台)は誰も並んでいなかったので、 こんな時にスマホは便利、分かりましたよ~ 10万円を引き出す中…

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徳島では「いでぼし」& 花屋さんでもさつま芋!

友達から、さつまいもを沢山戴いた。 天婦羅や蒸して食べているが、 食べきれないので干し芋にした。 子供の頃には、 徳島では『いでぼし』と言っていました。 「ゆでぼし」が「いでぼし」になったと言われていますが 今でも「干し芋」より「いでぼし」がピンときます。 昔は この「いでぼし」がおやつで 今の様におやつも豊富になく、あの時代が思い出されます。 ~~~~~ 今日花屋さ…

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姫柚子を使って南蛮漬け!

先日、姫柚子と言うのを貰った。 小さな柚子です。 普通の柚子と比べるとこんなに大きさが違います。 スーパーに行くと、新鮮な鯵が並んでいたので、 そうだ~  あの柚子を使って南蛮漬けを作ってみよう~ もう少し小ぶりなアジが良いのだが、仕方ないです!! 柚子の汁をタップリ入れ 南蛮漬けにして、頭から食べたかったが、骨が硬くて無理・・・・・ でも 漬けて置くと、翌…

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頂き物で色々!面白い形の渋柿!

今年は義弟が 数回ハヤトウりを持ってきてくれました。 キュウリと同じように使うとか? まず皮を剥いて、芯を取って薄切りにして なます風にして食べると、シャキシャキで美味しいです。 キャベツは! お好み焼き、ロールキャベツの残りは冷凍! ロールキャベツ用のミンチが余ったので、ハンバーグにして冷凍 ほうれん草は白和えに! 今日は色々と作りました。 11月5…

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我が町の菊人形 & 焼きそば

今日、我が町で開催されている菊人形を見て来ました。 この菊人形は、私が子供の頃から開催されていて 規模は小さくなっていますが、 私にとっても思い出のある菊人形です。 まだ蕾が多い菊もあり、少し寂しい感じです。 今日は一応 一眼のカメラで写していると 知らないおじ様が、 奥さん、立派なカメラをお持ちで きっと上手い写真が撮れるんでしょうね~と 声を掛けられましたが …

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失敗は笑って~~&春雨の酢の物

ブログネタがないので、 相方には悪いのですが、相方の失敗談を載せます。 数週間前の事ですが、 朝から出かける為、夕飯用にお米を洗ったが 暑い日だったので、予約はせずに水を切って内釜のまま冷蔵庫に入れていました。 夕方、相方に電話して 冷蔵庫に入っている米を炊いてとお願いした。 お米は2合なので、釜に二合の線まで水を入れてと頼んだ 相方は水は入れてるが数字が何処にあるか見えんか…

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コメダでモーニング ,コスモスの花、昼食の蕎麦

今日は久し振りに、コメダのモーニングへ お昼のランチ屋さんは、 女性グループの方が殆どですが、 ここでは、男性一人の方が多く それぞれ新聞を熱心に読んでいました。 その後、コスモス畑で撮影 いろんな色が混ざって綺麗です。 コスモスは秋を感じますね! 朝のモーニングが少な目だったので、 お腹が空きました。 お昼はかんたんな「いなり名人」を使って いなりと蕎…

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残念ながら負けました& スダチ & レンコン

28日(土)茨木国体の開会式をテレビで見ていると 行進する、笑顔の孫を見る事が出来ました。 昨日はラクビーの一回戦の試合がありましたが、 残念ながら大差で負けたそうです。 茨木へは行きは 飛行機でしたが、帰りはバスなので 今頃は徳島に向かって走ってる事でしょう~ 試合は 負けましたが 天皇皇后両陛下の御臨席の開会式に出られた事は これからの良い思い出に成る事と思います…

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さつまいも餅&サラダ巻き

さつまいもを貰っていたので、 こちらのネットを参考に、さつまいも餅を作りました。 きな粉が無かったので、三温糖だけふりかけました。 レンジでチーンの為か?? 冷えると硬く成ってしまいました。 ~~~~~~~~~~~ 今日は、娘に頼んでいた買い物を 夕方持って来てくれると言うので、 私の得意?のサラダ巻きがまた~登場です。 高価な具材はなく有り合せですが、 帰ってから作…

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昨夜はカレーとそうめんのリメイク?&すだちうどん

昨日も暑くて~ 夕飯の支度が面倒くさい!! 冷凍室を覗くと冷凍保存したカレーがある でも そのままでは気が引ける?ので、チーズを載せて 焼きカレーにしてみた!  茹でた残りのそうめんはサラダに! 家では焼きカレーは殆どしないので、 いつものカレーと違って、 これはこれで美味しかったです。 今年もみかんさんに 沢山スダチを貰っているので 今日の昼は すだちうどんです。 …

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お店で魚を捌いてもらった時のアラは??

朝一 スーパーの鮮魚市で、鯛を刺身に捌いてもらった。 大根のケンは別料金なのですが、どうされますか? 大根は家にあるので、結構です。 いつもの様に アラは必要なのでお願いしますと言っていたのに、 出来上がって来ると、アラが無い!! 店員さんに伝えると、申し訳ございません! アラは猫ちゃんが食べるのですか??だって・・・ いいえ~ アラ汁にして人間が 食べますよ~!!!!!! …

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台風10号&ナスの辛子漬け

大型台風10号の為 徳島の阿波踊りは、14.15日と中止に成り残念! 台風10号は 現在八幡浜市付近を北に移動中とか? 数時間前までは、周辺の町や我が市から 緊急避難「警戒レベル4 避難開始」が スマホにけたたましいく入って来ていました。 現在 外を見ると、時折 強い風が吹いている程度です。 娘夫婦は、11日~ 4泊5日で 長野(菅平)へ孫息子の ラクビー合宿(試合…

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