2日遅れの相方の誕生日!

朝晩 随分涼しくなりましたね~ 相方は21日が誕生日でしたが、 当日は用があり、2日遅れで、 相方希望の、豚の角煮を作ってみました。 数ヶ月前に買った、 電気圧力鍋「クッキングプロ」で作った。 柔らかく仕上がりましたが、 やはり最後の15分の煮詰めはメンドクサイです。 でも 美味しく出来有りました。 一応 誕生日のお祝いという事で お刺身も登場! ケーキは買え…

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「骨付もも」フライパンで美味しく焼けました。

昨日の、昼食は自家製とりハムでサンドイッチです。 色合いが悪いので、画像遊びをしました(笑) 昨日のお勧めは、 骨付もものフライパンで焼いた物です。 大きなモモだったので、時間が掛かりますが、 良い色合いに焼けてました。 ジュージューと焼けてる雰囲気は出ているかなぁ? 中はジューシーで 皮はカリカリに仕上がりました。 夕方、島根よりクールで シャインマスカットが届きま…

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あめ色玉ネギ!

今までの台風とは、 比べものに成らないと言われていた 台風10号ですが、 我が家もご近所さんも被害は無かった様子です。 皆様も被害は無かったですか? 今日午前中は、まだ少し風が強かったですが、 ご近所のクリニックで特定検診を受けに行って来ました。 今回より貧血検査と、心電図が追加されていましたが、 負担金は今まで通り1000円でした。 検査結果は郵送で送られて来るそうで…

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阿南市石川菓子店一口まんじゅう!

娘が阿南市の一口まんじゅうを持って来てくれました。 何度か食べた事はありますが、 ブログで紹介して無かったので載せておきます。 石川菓子店徳島県阿南市羽ノ浦町古庄大坪原31-5tel.0884-44-2583 営業時間:8:30~ 定休日:日曜日1個あたり17円で販売! 中は餡が詰まっています。 小さいので、パクパクと口に入り 食べ過ぎます(笑) 娘へのお返しは、切干大根を煮て…

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ダイソーの便利グッツ!

昨日、ミニトマトとゴーヤを頂いたので 今朝 ゴーヤの佃煮を作りました。 最後にスダチを絞って仕上げた。 午後からは、ダイソーへ行って あれこれと買い物。 今回 初めて買ったのは、 流しの排水口(ゴミ入れ)の蓋 ピッタリで結構良いじゃん!! もう一つは 珪藻土水切りマット300円 これと同じで、300円の値札が付いたまま PayPayフリマで1000円で 販…

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娘からのリクエスト& Ⅿちゃんよりズイキ!

毎日、暑い~~~ いつまで続くの? 天気予報の雨マークもいつの間にか、 晴れマークに変わってる? プールが終わると、Mちゃんが「ズイキがあるよ~」と lineが届き、帰り寄って帰りました。 ズイキは皮を剥いて下処理は完了済み すぐ料理出来る状態に してくれてたので、 早速 今夜作りました。 徳島では ずいきを「ずき」と言って 母親は「ずきがし」とも 言っていました。…

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艶々の新米は最高!!

この暑い中、実家は稲刈りで、 新米が採れたと連絡が入り取に行って来ました。 昨日までは稲穂だったんだろうなぁ~?? 今日食べたいので、精米をすることに!! seimai.mp4 早速、今夜の夕飯に炊きました ピカピカ艶々のコシヒカリです。 今夜は新米と漬物が主役です。 キムチを載せて食べると最高に美味しい!! 私は、ご飯大好き人…

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うなぎで元気に成った!

昨日の水泳はしんどかった。 12時半から講座を受けて、その後いつもの仲間と泳いだが、 連続で500mを泳いでいる時 150m時点で、なんか身体がしんどくて~~、 泳げず 休憩した。 今まで、途中で休憩した事は無かった。 でも、50m(一回り)だけ休憩して、また列に入って泳いだ。 昨日は、講座もあったので、3Km以上は泳いだ。 終わっても身体はスッキリせず、これは夏バテかなぁ?…

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食欲が無い~~言いながらも・・・・!!

今日、車に乗って出かけていると 車に表示されてる、外気温が40°C  見ただけでクラクラします。 暑くて食欲は無いので、 ざるうどんでも食べようかと お気に入りの石井町「うどんのふじい」へ 本当は熱いうどんがすきですが 暑いので、ざるうどんです。 ざるうどん  250円 天婦羅 2個 100円  夕張メロンソフトクリーム 200円 どれも美味しかったよ~ ~~~~…

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我が家は暑い!!

今日は土曜日なので、 プールには行かず家でいますが、暑い~ 昼も夜もエアコンは点けずに居られません。 夏に成れば、毎年思う事やけど なんか?我が家は特に暑い気がする! 私は特に夏が弱いからね。 暑いけど、午前中は買い物に出掛け 頂いた オクラとゴーヤを調理した。 ゴーヤは甘めの佃煮に! 暑くて食欲がないので、 昼は ホットケーキとミックスジュースを作った。 …

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ネギ焼き & 夕焼雲

今日は実家の兄嫁さんより 「野菜取りに来いよ~」と 電話を貰ったので行って来ました。 暑い時期でも綺麗な野菜で 茄も艶々しています。 じゃがいもは昨日友達から頂いた物です。 ネギを貰ったので、ネギ焼きをしよう~~ 又またお好み焼きです。 今日は 徳島名物、金時豆入りネギ焼きです。 県外の方は、驚くでしょうねぇ~ 夕方 庭に出ると夕陽??? 夕焼け雲? 短パンを履い…

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お墓の掃除 & トマト撤去 & 頂き物

昨日は朝一にお墓の掃除に出かけた。 我が家のお墓の近くで、墓掃除をしてるご夫婦に 「おはようございます 暑いですね~」と 声を掛けて、後ろから来てる相方が 「あら~~ 〇〇さんじゃん」と声が聞こえる 私は気が付かなかった! ご主人は、私達と毎日一緒に泳いでいます。 こんな所でお逢いするなんてビックリですね 少し立ち話をしたが、我が家の墓掃除を…

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今夜は喉が渇く & インゲンとオクラ

午前中は用があり、 プールに行く前に、夕飯の準備が出来ずに出かけた。 4時過ぎ帰ると、暑くて~夕飯の支度がやりたくないので 安上がりの、回転寿司で済ませた。 回転寿司と言っても、ここは最近まわってなく、 パネルで注文のみ! 最近は沢山 食べれず、 私は 6皿でお腹一杯に成りました。 安上がりです。 帰ると、いつもの事ですが 喉が渇く~~ 6皿しか食べてないのに 水は何…

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ネタ切れです!

徳島でもコロナ感染者が毎日増えて 今日は80代と90代の女性が 感染したと発表があり、 感染者は計32人と成りました。 プールの水は、塩素で消毒されているので、 コロナ感染のリスクはほぼ無いとの事です。 なので、毎日行っていますが、 更衣室や受付等では気をつけないとね! ・・・・・・・ 追加記事 先程の速報(8月5日10時16分頃)徳島県は5日、県内の20~90代の男女11人が…

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モーニング & 野菜売り場 & ミニトマト

今朝友達のみかんさんより電話があり、 急遽プールに行く前にモーニングを食べようと相談が出来 お店で待ち合わせしました。 お店に入ると モーニングのパンが品切れしたとの事 トーストの代わりに、フレンチトーストでも良いですか?と聞かれ なんでも結構ですよ~ モーニングセット 400円です。(飲み物がホットならセットで300円です) 食べた終わると、マスク着用してお喋り! 他の方…

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頂き物のお陰で!!

ぬか漬け用のキューリが欲しいと思っていると・・・・・ プール友のKさんよりキュウリと南瓜を頂いた。 ナスは相方の友達より頂いて! お陰様で、美味しいぬか漬けが出来上がりました。 南瓜は天婦羅にして残りは煮物にしました。 甘くて美味しい南瓜です。 今日もプール友より 大葉、ピーマン、スダチを貰って帰りました。 さあ~ 明日は何を作ろうかなぁ!! いつも…

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簡単な「焼き鮭のちらし寿司 」

昨日、みかんさんより大葉を沢山貰った。 さあ~ 何に使おうかぁ~?? そうだ!! 冷凍室の鮭と一緒に!! まずは、すし酢を作って! 塩鮭を焼いて 焼き鮭とキュウリ、大葉をタップリ混ぜ合わせ、 ゴマと 錦糸卵をふって出来上がり~ 鮭が全然見えないですが、下の写真で 余った寿司を見ると 見えるでしょう~ でもキュウリが見えないわ(笑) 焼き鮭…

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じゃがいものチーズもち!

あ!!! ブログネタがな~~い( ゚Д゚) 仕方ないので 組み合わせの変な夕飯ですが、載せてみます。 一応写真は撮っていました(笑) じゃがいもを茹でて潰し  丸めた中に チーズを入れて焼く 作られる方はこちらに沢山載っています。 今日は、さつまいもご飯なのに、 「じゃがいものチーズもち」がおかず?? 何か変(笑) チーズ入り餅は、おかずと言うより おやつ…

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今日は土用の丑の日 & 黄色いスイカ

上板を通っていると、ひまわり畑を見つけました。 まだ~元気なひまわりです。 今日は土用の丑の日ですね~ うなぎを食べて、夏バテを乗り切らないとねぇ! スーパーで買ったうなぎでも、 結構フワフワで美味しくなりま~~す。 「ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさん」の動画をお借りしました。 私も、数十年まえからこのやり方で、 スーパーで買ったうな…

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香りが最高「サラダうどん」& 煮物

友達より、今年初物の茗荷(みょうが)を貰い みかんさんからは、大葉の根付きを数株貰った。 トマトは我が家のトマト! 洗う為、桶に入れたら何だか涼しそう(笑) 冷凍うどんを解凍して うどんの上に載せて胡麻ドレッシングを掛ける。 うどんが見えないなぁ~ みょうがと大葉の香りが最高! ~~~~~~ 冷凍室を占領している 自家製切り干し大根も食べないとねぇ~ コト~…

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西瓜 & トマト &「さつま芋のバター醤油煮」

一昨日Mちゃんより貰った 9.3kgの西瓜を 今朝切ってみました。 スカイが大き過ぎて、 普通の包丁では切るのが難しいです。 下手な切り方ですが、中身は上出来! 甘くて美味しいです。お父さんの友達にもお裾分け! 昨日は友達から、綺麗なトマトを貰って帰りました。 黄色のトマトは黄金色に輝いています。 別な友達から、さつまいもを貰ったので 「さつまいものバター醤…

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地域で配られるパン、昼はうどん、鶏のサッパリ煮

この地に住んで14年! 昨日は〇〇神社の夏祭りだったそうで 「パンとおふだ?」が配られてきました。 もちろんその前には、寄付はしています。 田舎では、このパンがよく配られて 用水掃除の後も このパンとペットポトルのお茶が配られます。 パンには、超ロングセラー商品と 明記されているだけあって これから先も ず~~とこのパンだろうか~? 同じメーカーなら 私は↓…

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今日は「きゅうり」づくし!!

この時期、あちこちからキュウリを戴きます。 昨日も プールの友達が、「キュウリを貰ってくれんで~」と 電話があり 頂く事にしました。 細いのは ぬか漬けにしたが、 まだこんなに残ってる! 次は我が定番の キュウリの辛し漬け! 作り方はこちら ~~~~~~ チョット器量が悪いのが まだ残っているので、キュウリのキューちゃん 作り方はこちら 今回は酢を50CCにし…

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にんにく& 松茸?椎茸?!!

毎年の事ですが、 今年も Mちゃに頂いた ニンニクを干した後 保存出来る様にしました。 フードプロセッサーで細かくみじん切りして ジブロックに入れて冷凍します。 固まると、ポキッ~~折って再び冷凍保存! 度々みじん切りしなくて済むので、便利です。 ニンニク醤油は冷蔵庫で保存 醤油を使い切った後のニンニクも 細かく切って 炒め物、炒飯等に入れて使います。 毎年 この使い方で…

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真竹キムチ味!「銀座 に志かわ」高級食パン!

プールの友達2人が、真竹を採りに行って来たので 昨日、茹でてプールに持って来てくれました。 以前 評判が良かったキムチ味にしました。 今回も良い評価でした。 ~~~~~~ 今日 プールが終わってスマホを見ると、 友達のチーちゃんより着信履歴があり掛けると 先週開店した「銀座 に志かわ」の 食パンを買ってくれたそうです。 6月11日に徳島市沖浜2丁目30に開店!地図はここをク…

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らくらくホイップって便利ですね!

今日の午前中は、娘にゆめタウンの ソフトバンクに付いて行って貰いました。 一緒に説明を聞いてもらって、乗り換えは、 今より半年後が良いと言う結論に成り 昼食は、ゆめタウンで済まし 買い物をして帰った! 3時のおやつは、私の手作り バウンドケーキ! 数日前に初めて買った、らくらくホイップ! らくらくホイップ(200円前後)って楽ですね~ 搾るだけ!!! 友達2人から 頂い…

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頂き物を使った料理!

昨日は、貰った鮎を南蛮漬けに! 生臭さもなく美味しく頂ました。 ~~~~~~~~~ 昨日 又Mちゃんがブロッコリーと キュウリを届けてくれました。 そのキュウリと一昨日貰ったトマトを使って ピクルス風?に! 今回はかんたん酢のみで 野菜が浸かる程入れました。 30分程でいいのですが、一晩置くと 結構 味が濃かったです。 かんたん酢をもう少し減らしても良かったかなぁ? ミツ…

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娘がタケノコを持っていた!

今日は 娘が筍を貰ったので 「灰汁抜きしておいてね~」と 沢山持って来た。 出掛ける途中で寄ったので、 又夕方タケノコを取りに寄るそうです。 自分で茹でるのは めんどくさいからねぇ 我が家に持って来たんですよ~ 皮を剥いても結構あり 我が家の一番大きな鍋に入れても入らない。 仕方ないなぁ~ 2つの鍋で茹でる事に成ります。 夕方に娘が来るまでに、 ちらし寿司…

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肉じゃがは牛肉、豚肉、どっち派???

先日購入したクッキングプロ(電気圧力なべ)ですが だいぶん使い慣れて来ました。 水の代わりにお湯を使ったり、急いでいる時は 圧力のピンが下がってなくても 強制減圧したりと臨機応変に使っています。 今日は、無水の肉じゃがを作りました 味もしみ、柔らかく肉も煮えていました。 やはり材料いれて、ポンと言う訳には行きませんが、 臨機応変で自…

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ふかし芋 & 我が家のトマト

今日 午前中友達より 細いさつまいもだが要るで~?と連絡を貰い お店で待ち合わせ! 久し振りで、一時間半程お喋りして 楽しい一時でした。 さつま芋は沢山貰って帰り 早速電気圧力なべで、 少しだけふかし芋にしてみました。 食べやすい大きさで ホクホクに出来上がりました。 ~~~~~ 一ヶ月前に植えた我が家のトマト 右がカゴメより当選で送って貰った「こあまちゃん」 左は…

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