介護食の料理実習!!

 

今日はクリスマスイヴですが、

我が家は普段と何の変わりも無い一日に成りそうです。





最近は料理教室のお手伝いが多いです。

先週は「高齢者の為のあったか介護食」と題して

地域の方にお声を掛けて講習会がありました。

私達の食生活改善推進員の中にケアマネージャーの方が居て

講師を引き受けてくれました。



画像




高齢者の食事は

食べ物が通り難いので「誤飲、誤嚥(ごえん)」に


一番気を付けなければいけないそうです。


家庭で出来る介護食の実習をしました

5枚のスライドでどうぞ~



介護食はミキサーでドロドロしたのをイメージしていましたが、

今回のメニューは、元気な人が食べても違和感は無かったです。


いつも料理教室は、数日前にリハーサルをして一度作ってみます。

今回もリハーサルの甲斐があり、バッチリ出来上がりました。

知識は身につけても、介護食の必要が無い様に

元気で活動的なシニアを目指しています。

画像



入院患者6人が死亡等ノロウイルスによる集団感染が広まっていますね~

対策の基本は、こまめな手洗いとの事で皆様も気を付けましょう!!







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この記事へのコメント

  • ゼニス

    ブロク拝見しました.
    ノロウイルス早く収まるといいです。。
    2012年12月24日 19:53
  • ひまわり

    ゼニスさん

    コメント有難うございます。

    ゼニスさんのブログ拝見させて頂きました
    ノロウイルス感染予防が
    詳しく説明されて参考に成ります。
    早く感染が収まる事を願っています。
    2012年12月24日 20:00
  • 京子

    こんばんは
    クリスマスイブ、家何もなく普段どうりの夜です。

    「高齢者の為のあったか介護食」講習会、実習の様子
    素晴らしい表現、スライドでよく分かりました。

    >知識は身につけても、介護食の必要が無い様に
    元気で活動的なシニアを目指しています。

    私もそうありたいと思います。
    2012年12月24日 21:47
  • みどりちゃん

    今晩わ、こちらにも、食生活改善推進員の人達がマラソン大会の時、イワシ団子をつくったり、独居老人達の集いの時、お弁当をつくったりして、色々ご活躍されています。お料理をリハーサルして本番に向かうわけですね。ご苦労様です。我が家では、若夫婦と同居しているのですが、嫁さん手ずくりの苺がのったロールケーキを頂きました。今日は、雪が降り外は、真っ白です。今年は、早いです。料理は、痴ほう防止に一番良いみたいです。私も料理する回数がへつたので気を付けなければと、思っているところです。お年寄りの方がおうぜいでおじいさんもいて感心でね。

    2012年12月24日 22:13
  • ひまわり

    京子さん

    コメント有難うございます。

    皆さん積極的に参加して頂き
    体操も真剣に取り組んおられました。
    この場に行くと私は若い方ですが
    あと数年後にこんなに元気で居られるかと
    心配しています。
    今のうちに体力を付けておかないとね~
    2012年12月24日 22:21
  • ひまわり

    みどりちゃん

    コメント有難うございます。

    兵庫の方でも食生活改善推進員(ヘルスメイト)は
    色々お手伝いされている様子ですね!

    今回は男性も参加されて熱心に説明を聞かれていました。
    調理では積極的に出来上がった料理を運ぶ役目をしてくれていました。

    みどりちゃんは息子さん達と同居だそうで、賑やかで良いですね~
    我が家は相方と二人で静かです。

    そちらは雪が降ってるそうで、ホワイトクリスマスですね。
    こっちも寒いですが、雪は降っていません。
    明日の朝は降ってるかなぁ~
    2012年12月24日 22:30
  • sukara星

    メリークリスマス!!(^0_0^)

    ひまわりさん。
    久し振りに何年ぶりの

    メリークリスマスの連発でしょうか[笑)

    今夜は少し」若返っています。
    心が・・・。

    誤飲 最近私も起こしているようにおもいます。

    来年は今年より一歳 若返りたいと
    切に思います。(^_^.)
    2012年12月24日 22:34
  • ひまわり

    sukara星さん

    メリークリスマス

    >今夜は少し若返っています。
    >心が・・・。
    羨ましいで~す!
    私は寒くて頭も心も縮こまっています(笑)

    sukara星さんは まだ~~誤飲、誤嚥する年齢ではありませんが
    お互い気を付けましょうね~

    毎年一歳づつ若返りを目標にしましょう!!
    2012年12月24日 22:42
  • なう60

    ひまわりさん
    おはようございます。
    社会に対するご奉仕、素晴らしくです。「高齢者の為のあったか介護食」大勢の方の食事を作り感謝されたことと思います。写真そして説明から雰囲気が伝わってきます。

    少し、早いですが今年1年楽しくのお付き合いありがとうございました。ご主人ともども良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくお願い致します。
    2012年12月25日 21:14
  • ひまわり

    なう60さん

    コメント有難うございます。

    ボランテァさせて貰いながら、自分も楽しんでいます。
    皆さんとお喋りも楽しく、お会いするのも楽しみの一つです。

    数日で今年も終わりですね~
    こちらこそ夫婦共々お世話に成りました。
    来年もよろしくお願いします。
    2012年12月25日 21:26