里芋つるっと剥ける!


数年(6年)前にも紹介しましたが、


ネタが無いという事で、今日も紹介させて貰います。


もう知ってる方は多いと思いますが、


その方は スルーしてくださいね。


6年前までは、里芋を剥くのが苦痛でしたが、


これを知ってからは、ルンルンで皮が剥けます。


先日 実家より里いもを沢山貰いました。


土付の里いもを洗います。


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鍋に里芋が浸かる程の水を入れて茹でます。


時間は 里芋の大きさや種類によって違いますが


目安として 湯が沸騰して10分~15分です。

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一個だけ取り出し、剥けるか試します。


剥ける様だったら、水に浸け 皮を剥きます。


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手も痒く成らないし、


面白い程、つるっと剥けます。


剥いた里芋は、冷凍保存もOKですが、多少食感は悪くなります。


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↓ 6年前にkimieさんから頂いた情報ですが


必要な量だけ、泥付きのままビニール袋に入れて


レンジで2分ほどチーンします。そして皮を剥くと痒くないそうです。


少量の時は、これも便利ですね!参考にどうぞ~


kimieさん覚えていますか? 有難う!!