散歩中にイタドリを採った!

一昨日の散歩は、左に見える山の周辺を歩きます。 帰り、手にはこんな物を持ち 嬉しそうに帰りました。 綺麗な場所で採った イタドリです。 かじってみると、酸味が強く吐き出しました。 ネットでレシピを見て 皮を剥き、湯引きして一晩水につけて置いた。 あれだけすっぱかったイタドリでしたが、 翌朝はシャキシャキ感はそのままで、酸味は無い。 油揚げと炒め、砂糖、醤油、みりん、酒…

続きを読む